【22日9:59まで5倍】中元のし対応可 タニカ 発酵器セット KAMOSICO (カモシコ) KS-12W 米こうじ700g 米麹の甘酒 500g セット【こうじ屋田中商店】の商品情報

商品名 【22日9:59まで5倍】中元のし対応可 タニカ 発酵器セット KAMOSICO (カモシコ) KS-12W 米こうじ700g 米麹の甘酒 500g セット【こうじ屋田中商店】
販売店 表参道通販クラブ
◆商品説明

商品詳細 商品名 タニカ 発酵器 KAMOSICO (カモシコ) KS-12W 米こうじ700g 米麹の甘酒 500g セット【吟醸米こうじ使用・無添加・ノンアルコール・濃縮タイプ】【こうじ屋田中商店】 商品説明 【タニカ発酵器】 ■発酵器メーカーで有名なタニカの発酵器で簡単に甘酒が作れます。

■発酵食品のプロ、こうじ屋田中商店がいろいろな発酵器を試して、一番上手に甘酒ができる家庭用発酵器です。

【甘酒、米こうじ】 ■こうじ屋田中商店は、信州は飯田市。

南アルプスと中央アルプスの谷間、緑と水の豊富な伊那谷に位置しており、お客様に安全、安心を第一とし、健康になれる無添加商品をご提供するため、 甘酒の原料のお米は厳選された長野県産米です。

確かな品質と美味しさからリピーターの方がとても多い甘酒です。

全国で2台目の最新設備により、無菌状態でこうじ菌を培養し、繁殖をさせて最高品質の こうじを造ることに成功しました。

■「吟醸米こうじ」で造ったあまざけは麹だけの甘さ! サッパリした甘さで甘味料は一切使用をしておりません! ■甘酒の味を左右する吟醸米こうじとは? 無添加の甘酒は、原料が米こうじ、米、仕込み水 だけなので、米こうじの品質が甘酒の味や品質を 左右します。

良質な米こうじは、アミラーゼ(デンプン分解酵 素)プロテアーゼ(タンパク質分解酵素)の バランスが非常に良くとれています。

素材から「甘み」「うまみ」をバランスよく 引き出すのです。

こうじ屋田中商店は90年以上の経験と設備改良を 重ね、良質なこうじを造ることに成功しました。

酵素の力価分析も高数値がでおり、このバランス は吟醸酒(最も高価な酒)を造る上で必要な 米こうじのバランスと似ている為、 「吟醸米こうじ」と名を付けました。

■冷蔵便でのお届けですので、品質と風味香にこだわり無添加の為、冷蔵庫で保存ですと賞味期限は14日間が目安です。

■約2倍希釈タイプですので、甘酒1袋に対して400?500ccのお湯または水で薄めてください。

甘さ加減はお湯の量で調整できます。

■ノンアルコール(糖度38?40度) ■甘酒は様々な栄養素を多く含みます。

1つ目はブドウ糖です。

ブドウ糖はすぐにエネルギーに換わり疲労回復を促すため、病院では栄養補給の点滴に使用します。

2つ目は糖質・脂質・たんぱく質の代謝に必要なビタミンB群です。

麹菌はビタミンB群を豊富に作り出し、これが甘酒の成分となります。

3つ目は豊富なアミノ酸で、甘酒は9種類の必須アミノ酸を含んでいます。

アミノ酸は種類が多く、人体で生成出来ない必須アミノ酸は積極的にとりたい成分です。

発酵器 ・定格電源:100V 50-60Hz ・定格消費電力:25W ・内容器容量:1200cc ・外形寸法:高さ192mm 外径162mm ・設定温度:25度?65度 ・タイマー温度:1?48時間 ・重量:750g セット内容 ・タニカ発酵器(本体、内容器×2、水切りバスケット、ペーパーフィルター×5、レシピ本、ヨーグルトスプーン) ・甘酒 1袋500g ・米こうじ 1袋700g 原材料 甘酒:米こうじ、米(長野県産) 米こうじ:米(長野県産)、麹菌(国産) 賞味期限 ・甘酒:冷蔵保存14日 ・米こうじ:冷蔵保存90日 保存方法 冷蔵保存 製造者 ・発酵器:タニカ販売株式会社 ・甘酒、米麹:こうじ屋 田中商店 別途送料について ※下記の地域へ発送の場合は、送料(税込)を別途ご請求させていただきます。

沖縄、離島2170円 関連キーワード 麹、糀

◆税込み・税別 税込み
◆カード利用 カード利用可

 

【22日9:59まで5倍】中元のし対応可 タニカ 発酵器セット KAMOSICO (カモシコ) KS-12W 米こうじ700g 米麹の甘酒 500g セット【こうじ屋田中商店】

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