トカイ・アスー・エッセンシア シャトー・パジョス 1999年 ハンガリー トカイ 白ワイン 極甘口 500ml 【YDKG-t】【12本単位

こちらの商品の配送スケジュール ※当日発送以外の商品との同梱、決済エラー時は、このスケジュールで対応できないことも御座います。

※在庫状況により、対応できないことも御座いますので、ご了承ください。

▼ギフト対応はこちらで行っています。

ワイン名（原語） アスー・エッセンシア （TOKAJI ASZU ESSENCIA） 生産者 シャトー・パジョス （CHATEAU PAJZOS） 原産国・地域 ハンガリー・トカイ産 ヴィンテージ 1999年 ぶどう品種 フルミント60％、ハーシュレヴリュ30％、ミュシュコタリ10％ タイプ 白・極甘口 内容量 500ml ご注意 開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。

保存方法 要冷蔵　18℃以下 【B-LR】【HU】【TKJ】【T-WH】【T-SOU】【PAPT】【PP100】【JUKU】【BT50】【WRD3】【V-199】伝説的な土地であるハンガリー・トカイ地方の中心地に、 フランス・ボルドー・ポムロール地方の「シャトー・クリネ」の所有者で あり 純粋主義者であるジャン＝ルイ・ラボルド氏が1992年に移住し、 直接ハンガリー国家からとシャトー・メイヤーから シャトー・パジョスを獲得しました。

2000年にはフランスの保険会社 グループGANから、レコッチ王子がかつて所有していた数キロメーター、 また数階に及ぶセラーの建造物を買収しました。

これらのセラーはユネスコの世界遺産に認定されており、 常時温度12℃湿度95%に保たれ、ハンガリーワインの長期熟成のための環境において究極の理想と いえます。

トカイはハンガリー国内の北東に位置し、ウクライナとスロバキアに隣接する土地はおよそ 5,860ヘクタールに及びます。

このAOCトカイは28の村から形成されるもので、その仕組みはフランスのINAO(AOC認証制度）に 非常によく似ています。

この地域は4つの地勢的・気候的要素により特徴づけられます。

北方はゼンプレン山にて遮られ、南から南西地方は平原からの温暖な風が吹き、ティサ河とボドログ河が 湿潤さを保ちます。

そして晩秋の陽射しが充分に長く続きます。

これら4つの要素が貴腐菌「ボトリティス・シネレア」の発生に多分に寄与し、この地域のワインの 特徴づけの礎となります。

この地トカイにおいても、ジャン＝ルイ・ラボルド氏が「シャトー・クリネ」同様のワインメイキングの 技術と管理方法を、マキシム・ベルレペイル氏とのコラボレーションにより実施しております。

トカイとはハンガリー東北部にある地方の名で貴腐葡萄により 造られる特産ワインが『トカイ』ワインです。

フランス・ボルドーの“ソーテルヌ”、ドイツの、“トロッケン ベーレンアウスレーゼ”、ハンガリーの“トカイ”が 世界三大貴腐ワインと呼ばれています。

産地であるトカイ・ヘジアッヤ地方に適した品種のフルミント、 ハールシュレヴェリュー、シャールガムシュコターイの3つの 葡萄品種から基本的に造られており、特にフルミントは皮が薄く、 貴腐菌が付着しやすい為多くのトカイワインがこの品種を主に 造られています。